Italienisches Salatdressing

Name: Italienisches Salatdressing
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Aceto Balsamico Di Modena; 3 Bl Basilikum, frisch; 0.5 Kn Knoblauchzehe; 2 Msp Meersalz; 4 EL Olivenöl Extra Vergine; 2 Msp Oregano; 2 Msp schwarzer Pfeffer; 2 EL Senf, süss-würzig; 1 EL Zitronensaft

Das Rezept für das italienische Salatdressing ist für einen grünen Salat bestens geeignet und im Sommer sehr erfrischend.

Bewertung: Ø 4,1 (15.139 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Msp	Meersalz
4	EL	Olivenöl Extra Vergine
1	EL	Zitronensaft
2	EL	Aceto Balsamico Di Modena
0.5	Kn	Knoblauchzehe
2	EL	Senf, süss-würzig
2	Msp	schwarzer Pfeffer
3	Bl	Basilikum, frisch
2	Msp	Oregano

Kategorien

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Senf, Balsamico, Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano werden in eine mittelgrosse Schüssel gegeben und mit einem Schneebesen oder einer Gabel kräftig verrührt.
Eine geschälte Knoblauchzehe fein zerkleinern und hinzufügen.
Zu guter Letzt mit Olivenöl übergiessen und nochmals gut verrühren.

Tipps zum Rezept

Die Zutaten können auch in einem verschliessbaren Gefäss gefüllt und durch geschüttelt werden.

Zusätzlich kann man die Sauce noch mit einem Schuss Weisswein verfeinern.

Je nach Jahreszeit bieten sich auch noch frische Kräuter aus der Region an um das Dressing zu variieren. Besonders gut geeignet sind z.B. Majoran, Minze, Schnittlauch oder Dill.