Gekochte Maroni

Name: Gekochte Maroni
Prep time: 10 min
Cook time: 110 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Maroni, gewaschen; 1 TL Salz; 500 ml Wasser zum Kochen

Gekochte Maroni können als Snack genossen oder für köstliche Gerichte verwendet werden. Durch den Kochvorgang schmecken sie süsser, als gebratene Maroni.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Maroni, gewaschen
1	TL	Salz
500	ml	Wasser zum Kochen

Kategorien

Maroni Rezepte Omas Küche Herbst Rezepte Snacks Rezepte Kinderrezepte

Zeit

120 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 110 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Schüssel die Maroni im kaltem Wasser 1 Stunden einlegen. Danach das Wasser abseihen.
Nun die Maroni in einem Kochtopf mit Wasser bedecken und salzen. Aufkochen lassen und danach die Hitze reduzieren. Das Ganze für 1 Stunde köcheln lassen.
Das Wasser abseihen, etwas auskühlen lassen und mit einem scharfen Messer die Schale mit der Innenhaut abziehen.

Tipps zum Rezept

Alternativ können die Maroni auch halbiert und mit einem Löffel ausgehöhlt werden, anstatt sie zu schälen.

Gekochte Maronen eignen sich fürSuppen, Vermicelles, Püree verarbeitet werden. Oder aber als Zugabe in Salaten, Fleischgerichten, Saucen und Desserts.