Maronischnecken
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Pk | Backpulver |
|---|---|---|
| 300 | g | Mehl |
| 100 | ml | Milch |
| 100 | ml | Öl |
| 150 | g | Quark |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk | Vanille-Aroma |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 80 | g | Zucker |
Zutaten Für die Füllung | ||
| 60 | g | Baumnüsse, gehackt |
| 170 | g | Maronenpüree |
| 150 | g | Quark |
| 4 | EL | Quittengelee |
Zubereitung
- In einer Schüssel Mehl mit Backpulver vermischen. Zucker, Vanillezucker, Quark, Milch, Öl, Aroma und Salz dazugeben und zu einem Teig verkneten.
- Für die Füllung Maronipüree mit Nüsse und Quark verrühren.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (50x35 cm) ausrollen, mit Fülle bestreichen und fest aufrollen.
- Teigrolle in 2 cm breite Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen. Schnecken danach mit erwärmten Quittengelee bestreichen und auskühlen lassen.
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