Kokosnuss-Limonen-Sorbet

Dieses erfrischende Sorbet ist eine grosse Wohltat an heissen Sommertagen. Ein ausserordentlich leckeres Rezept.

Kokosnuss-Limonen-Sorbet

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Zutaten für 1 Portionen

2 EL Kokosraspel
500 ml Kokoswasser
1 Stk Limone
100 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Limone auspressen.
  2. Kokoswasser langsam mit Zucker aufkochen, bis er sich auflöst.
  3. Etwas auskühlen lassen, Limonensaft hinzugeben und gut verrühren.
  4. Kokosnuss-Limonen-Sorbet in der Eismaschine ca. 4 Stunden durchrühren lassen und gefrieren.
  5. Mit Kokosraspeln servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passen frische Früchte wie Mango, Orangenscheiben oder Kiwi.

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