Aprikoseneis

Selbst gemaches Aprikoseneis schmeckt einfach traumhaft. Ihre Kinder werden von diesem leichten Rezept nicht genug bekommen.

Aprikoseneis

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Zutaten für 4 Portionen

350 g Aprikosen
6 EL Honig
80 g Joghurt
1 Bch Schlagrahm
1 Pk Vanillezucker
1 Spr Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Gewaschene Aprikosen in der Mitte teilen, Kerne entfernen und klein schneiden.
  2. Aprikosenstücke in einem hohen Becher geben und mit einem Mixstab pürieren.
  3. Anschliessend Schlagrahm, Zitronensaft, Honig, Vanillezucker und Joghurt dazugeben und gut verrühren.
  4. Masse in die Eismaschine geben und gefrieren lassen.

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