Lavendelbutter

Name: Lavendelbutter
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Butter, weich; 6 Stk Knoblauchzehen; 1 Tasse Lavendelblüten, getrocknet; 1 Prise Salz

Eine aromatische Butter verfeinert mit Lavendelblüten. Ideal als Aufstrich aber auch als Kräuterbutter serviert zum herzhaften Steak.

Foto ileishanna / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (290 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Tasse	Lavendelblüten, getrocknet
150	g	Butter, weich
6	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und pressen.
Die weiche Butter mit den Lavendelblüten, dem Knoblauch und dem Salz in einer Schüssel vermengen.
Je nach Bedarf daraus in Frischhaltefolie eine Rolle formen oder in der Schüssel belassen und im Kühlschrank ca. 1 Stunde wieder fest werden lassen.