Knoblauch-Rezepte

Knoblauch ist als Gewürz und Gemüse bekannt und weit verbreitet. Knoblauchzehen sind in vielen Ländern frisch oder eingelegt ierhältlich. Knoblauch kommt in Gerichten mit ausgeprägtem Knoblauchgeschmack, wie etwa dem italienischen Spaghetti aglio e olio, Knoblauchbrot, verschiedenen Würzsaucen oder Dips wie Tsatsiki vor, wirkt jedoch auch allgemein Geschmacksverstärkend und wird deshalb zu verschiedensten Braten-, Schmor-, Fisch- oder Eintopfgerichten hinzugefügt.

Mit einer Knoblauchpresse oder einem guten Kochmesser lassen sich die Knoblauchzehen fein zerteilen.