Lobster Rolls

Name: Lobster Rolls
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Hot Dog Brötchen; 1 Stk BIO-Zitrone, davon der Saft; 480 g Hummerfleisch, ausgelöst; 1 Prise Salz; 1 Stk BIO-Zitrone, davon der Saft und die Schale; 150 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 0.25 Bund Schnittlauch; 2 Stg Sellerie

Das Rezept für Lobster Rolls mit Hummerfleisch und Sellerie direkt aus New York schmeckt uns hervorragend. Probieren Sie es aus!

Foto topntp / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hot Dog Brötchen

Zutaten Für das Hummerfleisch:

1	Stk	BIO-Zitrone, davon der Saft
1	Prise	Salz
480	g	Hummerfleisch, ausgelöst

Zutaten Für die Sauce:

150	g	Mayonnaise
1	Stk	BIO-Zitrone, davon der Saft und die Schale
2	Stg	Sellerie
0.25	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle

Kategorien

Sandwich Rezepte Geheimrezepte Meeresfrüchte Rezepte Fingerfood Rezepte Amerikanische Rezepte Snacks Rezepte Abendessen Rezepte Kanadische Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einem Topf Wasser mit Salz und Zitronensaft zum Kochenbringen. Das aufgetaute Hummerfleisch darin 2 Minuten köcheln lassen, danach abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Für die Sauce: Zuerst die Mayonnaise mit Zitronensaft und -schale in einer Schüssel vermengen.
Nun den Sellerie putzen und in sehr feine Scheiben schneiden. Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und auch in feine Röllchen schneiden. Ca. 2/3 des Selleries sowie 2/3 des Schnittlauchs unter die Sauce vermengen, den Rest beiseite stellen.
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Brötchen der Länge nach aufschneiden.
Ca. 2/3 des Hummerfleischs mit der Sauce mischen und in die Brötchen füllen.
Nun wird der restliche Sellerie sowie der restliche Schnittlauch mit dem übrig gebliebenen Hummerfleisch auf das Brötchen verteilt. Servieren und geniessen.