Amerikanische Rezepte
Sie denken bei amerikanischen Rezepte an Burger, Pommes und viel Fett? Damit haben Sie zwar nicht unbedingt Unrecht, aber amerikanische Rezepte haben noch viel mehr zu bieten. Durch die lange Geschichte der Kolonisation haben sich hier verschiedene Kochstile etabliert.
Mexiko und Texas machen sich in Europa durch die beliebte Tex-Mex-Küche einen Namen, die beispielsweise mit Tortillas und Chili con Carne aufwarten kann. In Kalifornien werden viel frischer Fisch und Meeresfrüchte verarbeitet, asiatische und mediterrane Einflüsse lassen sich hier nachweisen. Amerikanische Rezepte mit Mais und Reis sind in der Südstaatenküche zu finden.
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