Marzipan Pralinen
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Zutaten für 40 Portionen
| 100 | g | Baumnüsse |
|---|---|---|
| 40 | g | halbierte Baumnüsse |
| 400 | g | Kuvertüre |
| 400 | g | Rohmasse, Marzipan |
| 3 | cl | Rum |
Zubereitung
- Die Baumnüsse (ganzen) zerhacken und den Rum beifügen.
- Das Marzipan mit der Baumnuss-Mischung vermengen und kneten.
- Das ganze ausrollen, trapezförmige oder kugelförmige Stücke ausschneiden und die Kuvertüre im Wasserbad auflösen.
- Die Kuvertüre kurz erkalten lassen, die Marzipanstücke in die Kuvertüre tauchen und diese vorsichtig auf ein Kuchengitter legen.
- Die Baumnusshälften auf die Stücke legen und im Kühlschrank aushärten lassen.
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