Rumkugeln

Diese leckeren Rumkugeln harmonieren perfekt mit einer Tasse Kaffee für die Pause oder den letzten Gang eines ausgedehnten Mahles.

Rumkugeln

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Zutaten für 4 Portionen

100 g Butter
125 g Kakaopulver
2 EL Kakaopulver, für die Dekoration
125 g Löffelbiskuits
100 g Mandeln, geschält, gerieben
350 g Puderzucker
6 EL Rum
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

raffiniert

Zubereitung

  1. Löffelbiskuits mit einer Zyliss oder einer guten Raffel fein mahlen.
  2. Butter in einer kleinen Stielpfanne schmelzen.
  3. Alle trockenen Zutaten mit der etwas erkalteten Butter und dem Rum vermischen. Ca. 60 Minuten kühlstellen. Danach mit zwei Teelöffeln Portionen abstechen und zwischen den Fingern zu Kügelchen formen.
  4. Im Kakaopulver drehen und servieren.

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