Rumkugeln

Name: Rumkugeln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Butter; 125 g Kakaopulver; 2 EL Kakaopulver, für die Dekoration; 125 g Löffelbiskuits; 100 g Mandeln, geschält, gerieben; 350 g Puderzucker; 6 EL Rum

Diese leckeren Rumkugeln harmonieren perfekt mit einer Tasse Kaffee für die Pause oder den letzten Gang eines ausgedehnten Mahles.

30 Minuten

Pralinen Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

100	g	Butter
125	g	Kakaopulver
2	EL	Kakaopulver, für die Dekoration
125	g	Löffelbiskuits
100	g	Mandeln, geschält, gerieben
350	g	Puderzucker
6	EL	Rum

Schwierigkeitsgrad

raffiniert

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Zubereitung

Löffelbiskuits mit einer Zyliss oder einer guten Raffel fein mahlen.
Butter in einer kleinen Stielpfanne schmelzen.
Alle trockenen Zutaten mit der etwas erkalteten Butter und dem Rum vermischen. Ca. 60 Minuten kühlstellen. Danach mit zwei Teelöffeln Portionen abstechen und zwischen den Fingern zu Kügelchen formen.
Im Kakaopulver drehen und servieren.

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