Neuenburger Rezepte

Der Kanton Neuenburg liegt in der Romandie, also der französischsprachigen Schweiz. Rund um den Neuenburger See herrscht ein mildes Klima, welches den Weinanbau begünstigt. So werden die traditionellen Neuenburger Rezepte sehr oft mit dem ländlichen Wein zubereitet. So etwa die Kutteln, die mit einem regionalen Weisswein gekocht werden. Das Käsefondue enthält neben Greyerzer und Emmentaler Käse noch den Jurakäse, eine Spezialität der Region Neuenburg. Ausserdem kommt in das Fondue neben anderen Ingredienzien der Neuenburger Wein.
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BELIEBTESTE NEUENBURG REZEPTE

Croûtes au fromage

Croûtes au fromage

65 Bewertungen

Diese himmlischen Käseschnitten werden sicherlich nicht übrigbleiben. Ein Gedicht aus der Romandie!

Käsefondue

Käsefondue

65 Bewertungen

Das währschafte Käsefondue passt für besondere Anlässe und ist schnell zubereitet. Das Rezept ist einfach und gut.

Kutteln

Kutteln

30 Bewertungen

Kutteln sind sehr speziell und gehören zu den Innereien und bezeichnen den Vormagen von Wiederkäuern.

Jacquerie neuchâteloise

Jacquerie neuchâteloise

35 Bewertungen

Das Rezept für einen Jacquerie neuchâteloise ist ein klassischer Eintopf aus dem Kanton Neuchâtel, den man leicht zubereiten kann.

Saucisse au foie sur chicorée britchonne

Saucisse au foie sur chicorée britchonne

23 Bewertungen

Für das traditionelle Rezept für eine Saucisse au foie sur chicorée britchonne aus dem Kanton Neuchâtel braucht man Zeit, schmeckt dafür sehr gut!

Saucisse neuchâteloise au Pinot noir

Saucisse neuchâteloise au Pinot noir

14 Bewertungen

Das Rezept für eine Saucisse neuchâteloise au Pinot noir ist eine Schweizer Spezialität aus Neuenburg mit feiner Kräutermischung in Sauce, Wurst und Kartoffeln.

Cremiges Käsefondue

Cremiges Käsefondue

32 Bewertungen

Begeistern Sie Ihre Gäste mit dem einfach zubereiteten, aber äusserst geschmackvollen Rezept für das cremige Käsefondue!

Neuchateloise im Schlafrock

Neuchateloise im Schlafrock

8 Bewertungen

Das Schweizer Rezept für eine Wurst Neuchateloise im Schlafrock ist einfach zuzubereiten und schmeckt sehr fein, einfach ausprobieren!

Jacquerie neuchateloise

Jacquerie neuchateloise

11 Bewertungen

Hier wird Sauerkraut auf elegante Art zusammen mit Pouletbrüstchen gegessen. Dieser Eintopf macht ein wenig Arbeit, doch die Mühe lohnt sich.

Neuenburger Zanderfilet

Neuenburger Zanderfilet

10 Bewertungen

Das Rezept für ein feines Neuenburger Zanderfilet aus dem Schweizer Kanton Neuchatel wird pochiert und wird mit einer cremigen Rahmsauce serviert.

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