Croûtes au fromage
Diese himmlischen Käseschnitten werden sicherlich nicht übrigbleiben. Ein Gedicht aus der Romandie!
Bewertung: Ø 3,8 (177 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
8 |
Schb |
Weissbrot
|
4 |
EL |
Weisswein
|
Zutaten Käsemischung |
2 |
Stk |
Eier, verquirlt
|
2 |
EL |
Mehl
|
1 |
Prise |
Paprika
|
1 |
Prise |
Pfeffer
|
400 |
g |
Rezenter Käse, gerieben
|
15 |
cl |
Weisswein
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Das Weissbrot in gleichmässig dicke Scheiben schneiden und auf beiden Seiten unter dem Grill kurz bräunen oder leicht toasten.
- Den Weisswein über die Brotscheiben träufeln.
- Mehl mit rezentem Käse mischen. Eier verquirlen und mit Weisswein, Paprika und Pfeffer dazugeben.
- Masse auf die Brotscheiben verteilen und bei 250 Grad Oberhitze auf der untersten Rille im Ofen ca. 10 Minuten backen.
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