Croûtes au fromage

Name: Croûtes au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 8 Schb Weissbrot; 4 EL Weisswein; 2 Stk Eier, verquirlt; 2 EL Mehl; 1 Prise Paprika; 1 Prise Pfeffer; 400 g Rezenter Käse, gerieben; 15 cl Weisswein

Diese himmlischen Käseschnitten werden sicherlich nicht übrigbleiben. Ein Gedicht aus der Romandie!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (189 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Schb	Weissbrot
4	EL	Weisswein

Zutaten Käsemischung

2	Stk	Eier, verquirlt
2	EL	Mehl
15	cl	Weisswein
400	g	Rezenter Käse, gerieben
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprika

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Weissbrot in gleichmässig dicke Scheiben schneiden und auf beiden Seiten unter dem Grill kurz bräunen oder leicht toasten.
Den Weisswein über die Brotscheiben träufeln.
Mehl mit rezentem Käse mischen. Eier verquirlen und mit Weisswein, Paprika und Pfeffer dazugeben.
Masse auf die Brotscheiben verteilen und bei 250 Grad Oberhitze auf der untersten Rille im Ofen ca. 10 Minuten backen.