Orangenöl

Name: Orangenöl
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TL bunte Pfefferkörner; 950 ml Olivenöl; 6 Stk Orangen

Ein feines, selbstgemachtes Ölrezept, dass mit süssen Orangen gespickt ist und für den speziellen Kick toll für Salatsaucen verwendet werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6	Stk	Orangen
950	ml	Olivenöl
1	TL	bunte Pfefferkörner

Kategorien

Beilagen Rezepte Orangen Rezepte Einfache Rezepte Schnelle Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst werden die süssen Orangen heiss gewaschen, abgetrocknet und die Schale davon möglichst dünn, ohne viel der weissen Schale, abschneiden.
Dann die Orangenschalen in die Flaschen geben und mit dem Olivenöl aufgiessen. Nun die Flaschen verschliessen und für mindestens 2 Wochen durchziehen lassen. Die Flaschen sollten alle 3 Tage geschüttelt werden.
Danach kann das Öl durch ein Sieb abgegossen werden und in ausgekochte, saubere Flaschen, zusammen mit den bunten Pfefferkörnern, abgegossen werden.