Protein-Pfannkuchen

Name: Protein-Pfannkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 50 ml Agavendicksaft; 4 Stk Eier; 55 g Eiweisspulver, Vanille; 1 Prise Erythrit; 100 g Heidelbeeren; 100 g Magerquark; 1 EL Öl; 1 EL Sonnenblumenkerne

Ein eiweisshaltiges Rezept sind unsere . Sie enthalten wenig Kohlenhydrate und unterstützen dadurch eine gesunde Ernährung.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Eier
100	g	Magerquark
55	g	Eiweisspulver, Vanille
100	g	Heidelbeeren
1	EL	Öl
1	Prise	Erythrit
1	EL	Sonnenblumenkerne
50	ml	Agavendicksaft

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Pfannenwender

Zeit

5 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier in einer Schüssel schaumig aufschlagen.
Nun den Quark, Erythrit sowie das Proteinpulver mit Vanillegeschmack zugeben und unterheben.
In einer Pfanne nun das Öl erhitzen und die Pfannkuchen nacheinander ausbacken - dafür 2 EL des Teiges in die Pfanne geben und beidseitig goldbraun backen.
Die Pfannkuchen mit den Heidelbeeren und Sonnenblumenkernen belegen und mit etwas Agavendicksaft warm servieren.