Sportler-Omelette

Name: Sportler-Omelette
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Eier; 10 Stk Eiweiss; 100 g Käse, fettarm; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Schb Schinken

Ein tolles Rezept für eine bekömmliche Sportler-Omelette, die nur wenige Kalorien enthält und trotzdem sättigt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.518 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Eier
10	Stk	Eiweiss
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	Schb	Schinken
100	g	Käse, fettarm

Kategorien

Eiweiss Rezepte Kalorienarme Rezepte Fettarme Rezepte Leichte Rezepte Gesunde Rezepte Einfache Rezepte Omelette Rezepte Abendessen Rezepte Ei Rezepte 20 Minuten Hauptspeisen

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Vermengen Sie das Eiweiss mit dem Ei zusammen in einer Schüssel und geben Sie eine Prise Salz und Pfeffer drüber.
Lassen Sie dann eine Seite in einer Bratpfanne anbraten und wenden Sie die Masse erst, wenn die Oberseite fest ist.
Schneiden Sie den Schinken in kleine Würfelchen und verteilen Sie diese Würfelchen auf der einen Seite der Omelette. Geben Sie anschliessend den geraspelten Käse und dann die Schnittlauchröllchen auf die Würfelchen.
Klappen Sie dann die andere Hälfte der Omelette drüber und lassen Sie das ganze einige Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist.