Schoko-Marzipan-Pralinen

Name: Schoko-Marzipan-Pralinen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 12 Stk kandierte Blüten; 200 g Marzipanrohmasse; 30 g Pistazien, gehackt; 1 EL Puderzucker; 1 EL Rum; 100 g Zartbitterkuvertüre

Ein tolles Geschenk aus der Küche sind unsere Schoko-Marzipan-Pralinen.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,8 (15 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

12	Stk	kandierte Blüten
30	g	Pistazien, gehackt
1	EL	Puderzucker
200	g	Marzipanrohmasse
1	EL	Rum
100	g	Zartbitterkuvertüre

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die gehackten Pistazien in einer Schüssel mit der Marzipanrohmasse, dem Rum und dem Puderzucker zu einer gleichmässigen Masse verkneten.
Aus der Masse mit den Händen homogene Kugeln formen.
Über einem Wasserbad die Kuvertüre schmelzen lassen.
Die Pralinen einzeln in der Kuvertüre wälzen und auf ein Backpapier setzen.
Jeweils mit einer kandierten Blüte dekorieren und trocknen lassen.