Schoko-Marzipan-Pralinen

Ein tolles Geschenk aus der Küche sind unsere Schoko-Marzipan-Pralinen.

Schoko-Marzipan-Pralinen
Foto GuteKueche.ch
20 Minuten

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Zutaten für 10 Portionen

12 Stk kandierte Blüten
200 g Marzipanrohmasse
30 g Pistazien, gehackt
1 EL Puderzucker
1 EL Rum
100 g Zartbitterkuvertüre
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

  1. Die gehackten Pistazien in einer Schüssel mit der Marzipanrohmasse, dem Rum und dem Puderzucker zu einer gleichmässigen Masse verkneten.
  2. Aus der Masse mit den Händen homogene Kugeln formen.
  3. Über einem Wasserbad die Kuvertüre schmelzen lassen.
  4. Die Pralinen einzeln in der Kuvertüre wälzen und auf ein Backpapier setzen.
  5. Jeweils mit einer kandierten Blüte dekorieren und trocknen lassen.

Tipps zum Rezept

Schön verpackt können die Pralinen verschenkt werden.

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