Schokoladen-Glasur

Name: Schokoladen-Glasur
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 EL Akazienhonig; 175 g Butter; 230 g Schokolade, dunkel (ca. 70% Kakaoanteil)

Egal ob Kuchen, Früchte oder Guetzli: die nach diesem Rezept zubereitete Glasur sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch so!

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (56 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

230	g	Schokolade, dunkel (ca. 70% Kakaoanteil)
2	EL	Akazienhonig
175	g	Butter

Kategorien

Grundrezepte Schokolade Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Schokolade in kleine Stücke brechen und die Butter grob in Würfelchen schneiden. So schmelzen die Zutaten schneller.
In einer Pfanne Wasser erhitzen und ein Metallbecken darüberstellen, sodass dieses vom Wasserdampf erhitzt wird. Darin die Schokolade zusammen mit dem Akazienhonig schmelzen.
Gut umrühren und die zu glasierenden Produkte entweder vorsichtig in der Glasur "tünkeln" und trocknen lassen, sorgfältig damit bestreichen oder mit der Glasur übergiessen.

Tipps zum Rezept

Tipp: Anstelle von Akazienhonig kann auch Agavendicksaft verwendet werden.

Nährwert pro Portion

kcal

2.680

Fett

211,35 g

Eiweiß

16,31 g

Kohlenhydrate

175,60 g

Detaillierte Nährwertinfos

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