Marroni aus dem Ofen

Sie gehören zum Winter wie etwa der Schnee: Heisse Marroni. Die feinen Esskastanien können jedoch auch zuhause im eigenen Ofen zubereitet werden.

Marroni aus dem Ofen
60 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

1.5 kg Marroni
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Marroni mit einem Messer einmal auf der runden Seite einschneiden (ein Kreuz).
  2. Danach die eingeschnittenen Maroni in einer Schüssel mit Wasser für gut 15 Minuten einlegen - dabei sollten alle Maroni vom Wasser bedeckt sein.
  3. In der Zwischenzeit den Backofen bei Umluft auf 200°C (oder 220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  4. Die Marroni aus dem Wasser nehmen, mit der flachen Seite nach untern auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für 20-25 Minuten im Ofen backen.
  5. Während der Backzeit die Maroni alle 10 Minuten mit ein wenig Wasser beträufeln.

Tipps zum Rezept

Die Marroni eignen sich als Dessert mit Schlagrahm genauso gut wie als Beilage zu Herzhaftem wie zum Beispiel Rotkraut.

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