Griessbrei Grundrezept

Name: Griessbrei Grundrezept
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 50 g Griess; 500 ml Milch; 1 Prise Salz; 3 EL Zucker

Dieser Griessbrei ist schnell und einfach zubereitet. Ein Grundrezept, das sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmeckt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (16.106 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	ml	Milch
3	EL	Zucker
50	g	Griess
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schwingbesen Kochtopf

Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Griessbrei die Milch mit Salz und Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Vom Herd ziehen und den Griess mit einem Schwingbesen einrühren.
Die Masse bei niedriger Temperatur etwa 15 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder durchrühren.
Zuletzt den Brei etwas überkühlen lassen und noch warm servieren.

Tipps zum Rezept

Den Griessbrei vor dem Servieren mit Zimtzucker oder Kakaopulver bestreuen.

Wer es fruchtiger mag, kann in den lauwarmen Griessbrei etwas Apfelmus einrühren oder als Topping ein Kompott verwenden. Auch frische Früche wie Himbeeren oder Erdbeeren passen gut zum Brei.

Besonders fein wird der Grießbrei, wenn das Mark einer Vanilleschote mitgekocht wird. Auch etwas Zitronenabrieb verleiht einen tollen Geschmack.

Für einen besonders cremigen und geschmackvollen Brei kann man am Ende ein Stück Butter unterrühren.