Valentins-Frühstückspizza
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 2 Portionen
| 2 | EL | Ahornsirup |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Bananen, reif |
| 100 | g | Fruchtjoghurt, vegan |
| 140 | g | Haferflocken |
| 2 | EL | Heidelbeeren |
| 2 | EL | Himbeeren |
| 0.5 | Stk | Kiwi |
| 2 | EL | Mandelblättchen |
| 1 | Prise | Zimt |
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die Banane in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücke und den Ahornsirup, Zimt und die Haferflocken unterrühren.
- Ein Backblech nun mit Backpapier auslegen und die Herz-Formen darauf setzen.
- Die Haferflockenmasse nun in die Formen eindrücken und im Ofen für 10 Minuten auf mittlerer Schiene trocknen. Danach aus dem Ofen nehmen und zur Gänze auskühlen lassen.
- Unterdessen die Kiwi schälen, in Scheiben schneiden und diese halbieren. Himbeeren und Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen.
- Nun die Herzen aus den Formen lösen - am besten am Rand mit eine Messer ausschneiden.
- Die Valentins-Frühstückspizzen mit Joghurt bestreichen, mit dem Obst dekorativ belegen und mit den Mandeln bestreuen.
Tipps zum Rezept
Als Alternative zum Ahornsirup kann auch mit einem feinem Dattelmus gesüsst werden
Auch andere Obstsorten - wie Birnen, Äpfel, Brombeeren usw. eignen sich für den Belag.
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