Wassermelonen-Porridge

Vor allem im Sommer sehr beliebt, ist diese Porridge-Rezept mit frischer Wassermelone.

Wassermelonen-Porridge

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Zutaten für 1 Portionen

50 g griechischer Joghurt
60 g Haferflocken
2 EL Heidelbeeren, frisch
200 mg Kokosmilch
1 Msp Vanilleschote
1 Schb Wassermelone
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Vanilleschote mit einem Messer auskratzen.
  2. In einem Glas die Haferflocken mit der Kokosmilch, die Vanille und den griechischen Joghurt geben und gut miteinander verrühren. Das Glas über Nacht in den Kühlschrank stellen und die Flocken quellen zu lassen.
  3. Am nächsten Morgen die Wassermelone klein schneiden, die Heidelbeeren waschen und das Glas aus dem Kühlschrank nehmen.
  4. Den Porridge noch einmal gut umrühren und mit Wassermelone und Heidelbeeren dekorieren.

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