Wozu Ernährungsberatung

Gesunde Ernährung ist in aller Munde. Auch wenn reihum der gute Wille zur gesunden Ernährung zu spüren ist, muss man feststellen, dass Fast Food boomt und wir generell immer dicker werden. Ernährungsberater unterstützen uns dabei, uns im Dschungel der zahllosen Ernährungsempfehlungen zurechtzufinden.

Wozu Ernährungsberatung?Wozu Ernährungsberatung? (Foto by: Jeanette.Dietl / Depositphotos)

Wer gehört zur Zielgruppe der Ernährungsberater?

Wer im Zusammenhang mit der Ernährungsberatung zunächst an Übergewichtige denkt, hat natürlich nicht ganz unrecht. Übergewicht wird oft durch einseitige Ernährung verursacht. Deshalb entpuppt sich der Gang zum Ernährungsberater oft als entscheidender Faktor zur erfolgreichen Gewichtsabnahme. Doch auch Menschen in ganz unterschiedlichen Lebenssituationen werden sich an Ernährungsberater wenden. Hochleistungssportler müssen sich beispielsweise nach speziellen Diätplänen ernähren. Gleiches gilt vorübergehend für Hobbysportler, die sich ein speziell ambitiöses Ziel gesetzt haben.

Doch auch Schwangere oder Frauen, die stillen, können vom breit gefächerten Wissen der Ernährungsberater profitieren. Senioren gehören ebenfalls in die Zielgruppe: Im dritten Lebensabschnitt muss man speziell auf eine altersgerechte, ausgewogene Kost achten, um eine gefährliche Mangelernährung zu vermeiden. Und nicht zuletzt hilft die Ernährungsberatung Menschen mit einer Krankheitsdiagnose, die allenfalls eine Ernährungsumstellung erforderlich macht. Man denke da zum Beispiel an Diabetes, Morbus Crohn, Laktoseintoleranz, Zöliakie, um nur einige zu nennen. Die Zahl der Menschen, die von einer derartigen Zivilisationskrankheit betroffen sind, steigt ständig.

Laktoseunverträglichkeit oder Zöliakie? Kein Grund zum Verzweifeln!

Gerade wenn eine Krankheit oder Übergewicht eine Ernährungsumstellung notwendig machen, stehen die Menschen oftmals vor einer scheinbar unüberwindbaren Hürde. Von was bloss soll man sich nun ernähren? Wie kann man den erforderlichen Diätplan im stressigen Alltag integrieren? In der Ernährungsberatung wird die Ausgangslage genau analysiert. In persönlichen Gesprächen werden die Optionen diskutiert und danach wird ein individueller Massnahmenplan zusammengestellt.

Dieser kann die Menuplanung, aber auch Trainingspläne, Rezeptvorschläge oder sogar Einkaufslisten beinhalten. Ernährungsberater kontrollieren regelmässig die Resultate und erteilen Tipps und Ratschläge. Viele Hilfesuchende erleben dank der Ernährungsberatung ihr persönliches „Heureka“. Denn sie realisieren, wie man sich mit Kreativität lustvoll und gesund ernähren kann – und das allen Einschränkungen zum Trotz. Dass man dabei noch zahlreiche neue Lebensmittel kennenlernt, von denen man gar nicht wusste, dass es sie gibt, ist ein zusätzlicher positiver Nebeneffekt.

Die Vorteile liegen auf der Hand

Das grosse Plus der Ernährungsberatung liegt in erster Linie in der individuellen Betreuung. Massgeschneiderte Konzepte sind oft viel effizienter als allgemeingültige Richtlinien und Vorgaben. Dass die Ernährungsberater regelmässig die erreichten Ziele überprüfen, ist bestimmt ein zusätzlicher Ansporn, sich an den Massnahmenplan zu halten. Ernährungsberater motivieren ihre Kunden, erteilen Ratschläge und leisten so einen wesentlichen Beitrag, damit das angestrebte Ziel nicht nur erreicht, sondern langfristig gehalten werden kann.


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