Bärlauchbutter
Zutaten für 18 Portionen
| 30 | g | Bärlauch |
|---|---|---|
| 200 | g | Butter (weich) |
| 1 | TL | Zitronenschale, gerieben |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
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Zeit
21 min. Gesamtzeit 6 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Bärlauch waschen, trocken tupfen und sehr fein schneiden. Die weiche Butter mit der Zitronenschale, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Geschnittenen Bärlauch zugeben und unterrühren.
- Die Butter auf ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einem dicken Strang formen. Die Enden der Folie zudrehen und die Bärlauchbutter-Rolle kühl stellen.
Tipps zum Rezept
Um die Bärlauchbutter länger aufheben zu können, kannst du die Rolle ganz einfach luftdicht verpackt im Gefrierfach lagern und nur die benötigte Portion auftauen.
Nährwert pro Portion
83
9,12 g
0,07 g
0,12 g
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