Balsamico-Zwiebeln

Name: Balsamico-Zwiebeln
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 10 EL Aceto Balsamico; 3 EL brauner Zucker; 4 EL Olivenöl; 480 g rote Zwiebeln

Süsse, in Balsamico-Essig glasierte, Zwiebeln, die zum Fleisch oder Kartoffelstock gereicht werden können. Das einfache, köstliche Beilagen-Rezept.

Foto ppi09/ Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (239 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

480	g	rote Zwiebeln
4	EL	Olivenöl
10	EL	Aceto Balsamico
3	EL	brauner Zucker

Kategorien

Zwiebel Rezepte Braten Rezepte Italienische Rezepte Leichte Rezepte Apéro Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Schnelle Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Antipasti Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die roten Zwiebeln schälen und in breite Ringe schneiden.
Etwas Olivenöl in einen Topf geben und die Zwiebelringe darin für ca. 3 Minuten anbraten.
Das Balsamico mit dem Zucker und etwas Wasser in den Topf geben. Das Wasser sollte die Zwiebeln knapp bedecken. Im geschlossenen Topf für ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Danach den Deckel vom Topf nehmen und bei starker Hitze unter Rühren aufkochen bis die Sauce zum Sirup geworden ist. Fertig sind die Balsamico-Zwiebeln zum servieren.