Balsamico-Zwiebeln

Name: Balsamico-Zwiebeln
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 EL brauner Zucker; 4 EL Olivenöl; 480 g rote Zwiebeln

Süsse, in Balsamico-Essig glasierte, Zwiebeln, die zum Fleisch oder Kartoffelstock gereicht werden können. Das einfache, köstliche Beilagen-Rezept.

Foto ppi09/ Depositphotos

25 Minuten

Zwiebel Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

10	EL	Aceto Balsamico
3	EL	brauner Zucker
4	EL	Olivenöl
480	g	rote Zwiebeln

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Die roten Zwiebeln schälen und in breite Ringe schneiden.
Etwas Olivenöl in einen Topf geben und die Zwiebelringe darin für ca. 3 Minuten anbraten.
Das Balsamico mit dem Zucker und etwas Wasser in den Topf geben. Das Wasser sollte die Zwiebeln knapp bedecken. Im geschlossenen Topf für ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Danach den Deckel vom Topf nehmen und bei starker Hitze unter Rühren aufkochen bis die Sauce zum Sirup geworden ist. Fertig sind die Balsamico-Zwiebeln zum servieren.