Basic-Salatsauce

Diese einfache Salatsauce lässt sich super ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Ein gutes Grundrezept.

Basic-Salatsauce

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Zutaten für 1 Portionen

100 ml Gemüsebouillon
100 ml Olivenöl
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1 Prise Salz
1 Stk Schalotte
1 EL Senf
50 ml Weissweinessig
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Schalotte schälen und fein hacken.
  2. Gemüsebouillon, Weissweinessig und Senf mit den Gewürzen gut verrühren.
  3. Öl fadenweise unter Rühren dazugeben. Schalottenwürfelchen hinzufügen und servieren.

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