Brombeeren-Konfitüre aus dem Garten

Haben auch Sie in ihrem Garten diese dunkelvioletten, süssen Schätze? Dann nichts wie los, bereiten Sie diese leckere Konfitüre zu!

Brombeeren-Konfitüre aus dem Garten

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Zutaten für 1 Portionen

100 g Brombeeren, frisch
40 g Gelierzucker
40 g Kristallzucker
1 Schuss Zitronensaft, frisch gepresst
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Brombeeren waschen, verlesen und trockentupfen.
  2. Mit Zitronensaft und Zucker aufkochen, dabei mit einem stumpfen Kochlöffel die Beeren etwas zermatschen, damit der Saft sich mit dem Zucker vermengt.
  3. Die Konfitüre ab Kochzeitpunkt ca. 5 Minuten auf kleiner Herdflamme köcheln lassen. Heiss in bereits vorbereite Gläser abfüllen, zuschrauben und auf dem Kopf gestellt abkühlen lassen.

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