Quittenkonfitüre
Selbstgemachte Quittenkonfitüre schmeckt einfach herrlich. Von diesem Rezept werden Sie begeistert sein.
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Zutaten für 4 Portionen
| 500 |
g |
Äpfel
|
| 1 |
kg |
Gelierzucker 1:1
|
| 500 |
g |
Quitten
|
| 500 |
ml |
Wasser
|
| 5 |
EL |
Zitronen (Saft)
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Gewaschene Quitten halbieren, Kerngehäuse entfernen und die Früchte würfelig schneiden.
- Danach die Quittenwürfel in einem Topf mit Wasser etwa 20 Minuten kochen.
- Anschliessend die geschälten Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen, würfelig schneiden und mit Zitronensaft vermischen.
- Nun die Apfelstücke zu den gekochten Quitten geben und mit der Flüssigkeit pürieren. Gelierzucker einrühren, aufkochen lassen und etwa 4 Minuten sprudelnd kochen. Danach sofort in vorbereitete Gläser füllen und gut verschliessen.
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