Randen-Carpaccio
Ein gesundes Gemüse Carpaccio aus Randen und Rucola mit Feta-Käse. Die leichte Vorspeise die auch noch sehr gesund ist. Probieren sie dieses Rezept.
Carpaccio Rezepte
Aus der italienischen Küche stammt die beliebte Vorspeise Carpaccio. Traditionell wird sie aus rohem Rindfleisch - serviert mir Rucola und gehobelten Parmesan - serviert. Dazu reicht man Olivenöl, Zitrone und frische Trüffel.
Mittlerweile gibt es unzählige Carpaccio-Vielfalten, auch aus der vegetarischen und veganen Küche, wie beispielsweisse ein Randencarpaccio, Räucherlachscarpaccio uvm.
Entdeckt in unserer Rezeptkategorie für Carpaccio-Rezepte eure liebste Variation.
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BELIEBTESTE CARPACCIO REZEPTE
Carpaccio aus Kaninchenfilet
Dieses Rezept Carpaccio aus Kaninchenfilet eignet sich hervorragend als Vorspeise. Kühlzeit inkludieren.
Fenchel-Carpaccio
Ein herrliches, erfrischendes Rezept: Das Fenchel-Carpaccio ist leicht, würzig und schmeckt am besten an heissen Sommertagen.
Räucherlachs-Carpaccio auf Meerrettichcreme
Simpel, aber geschmacklich und sensorisch ein Highlight. Für ein echt gutes Ergebnis frischen Lachs für dieses perfekte Apéro-Rezept verwenden.
Randen-Carpaccio
Hauchdünn aufgeschnittene und mit einem feinen Dressing drapierte Randenscheiben sorgen in diesem Rezept für optimalen Genuss.
Carpaccio vom Rinderfilet
Zu den edelsten Vorspeisen der italienischen Küche gehört unbestritten das Carpaccio vom Rinderfilet.
Buntes Randencarpaccio mit Tessinerfrischkäse
Das Randencarpaccio wird mit roten und gelben Randen zubereitet und erhält die bunte Vielfalt am Teller und unterstützt alte Gemüsesorten.
Birnen-Avocado-Carpaccio
Ein frisches, ganz leichtes Antipastirezept, dass super als Vorspeise serviert werden kann, besonders im Sommer.
Thunfisch-Carpaccio
Ein leichtes Vorspeisenrezept aus Thunfisch an einem leichten, köstlichen Dressing, dass perfekt als leichtes Gericht im Sommer serviert werden kann.
Orangen-Erdbeer-Carpaccio
Ein süsses, gesundes Dessert mit frischen Orangen und Erdbeeren an einem leichten Honig-Kardamomsirup. Das süsse Rezept für den Sommer.
