Tomaten-Carpaccio mit Kapern
Ein Rezept für ein feines Tomaten-Carpaccio mit Kapern ist immer einen Genuss wert. Auch gut geeignet für Veganer.
Foto Maria-Lapina / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,8 (22 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 8 |
EL |
Aceto Balsamico
|
| 30 |
g |
Kapern
|
| 4 |
EL |
Olivenöl
|
| 1 |
Prise |
Salz und Pfeffer aus der Mühle
|
| 8 |
Stk |
Tomaten, gross
|
| 1 |
Stk |
Zwiebel
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Mit einem scharfen Messer die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf 4 Tellern schichtweise auflegen.
- Die Zwiebel schälen und in dünne Streifen hacken.
- Jetzt die Kapern auf den Tomaten verteilen. Alles gut salzen und pfeffern.
- Zum Schluss noch jeden Tomaten-Carpaccio-Teller mit Olivenöl und Balsamicoessig beträufeln. Sofort servieren.
Tipps zum Rezept
Wir lieben dazu ein französisches Baguette.
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