Erdbeerbutter

Zubereitung

1. Die Erdbeeren waschen und in einer Schüssel mit einer Gabel oder mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Dann die Schüssel zur Seite stellen.
2. Die weiche Butter wird nun mit dem Mixer so lange geschlagen, bis sich Spitzchen bilden. Dann vorsichtig mit dem Mixer auf der kleinsten Rührstufe die Erdbeeren, sowie den Zucker zugeben und weiter rühren, bis sich alles gut vermischt hat.
3. Nun kann man die Masse in ein schönes Gefäss abfüllen, servieren und geniessen.