Frische Dill-Butter

Diese feine Dill-Butter passt wunderbar zu grilliertem Fisch oder Gemüse. Eine tolle und einfache Abwechslung zur gekauften Kräuterbutter.

Frische Dill-Butter

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Zutaten für 1 Portionen

125 g Butter
4 EL Dill, frisch
2 Prise Salz
1 Schuss Zitronensaft, frisch gepresst
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die weiche Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden.
  2. Den Dill waschen, rüsten und fein hacken.
  3. Zitronensaft frisch pressen und zusammen mit dem Salz und dem Dill in die Butter einarbeiten.
  4. Butter mindestens 2 Stunden kalt stellen und servieren.

Tipps zum Rezept

Butter mit einem Spritzsack vor dem Kaltstellen in Rosetten formen.

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