Geflügel Rezepte

Egal ob Poulet, Ente, Trute oder Gans – Geflügelfleisch ist stets besonders weich, wohlschmeckend und dazu auch noch gesund. Es wird besonders gerne in leichten Sommergerichten verwendet, da es in der Regel recht mager ist.

Es gibt viele klassische Geflügel Rezepte, die Sie einmal ausprobieren sollten. Ein beliebtes französisches Gericht ist „Coq au Vin“, das ein Hähnchen an Weinsauce darstellt. Aus Hähnchenfleisch kann auch ein traditionelles Pouletgeschnetzeltes hergestellt werden. Geflügel Rezepte, mit denen eine Weihnachtsgans hergestellt werden kann, sind sozusagen die Königsklasse der Küche. Mit Trutenplätzli oder Pouletbrustfilets lassen sich auch überaus schmackhafte geschnetzelte Gerichte kredenzen.