Mah Meh

Das scharfe Mah Meh bringt Sie sicher in Schwung. Das tolle Rezept schmeckt wirklich lecker.

Mah Meh

Bewertung: Ø 4,6 (303 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Chinakohl, nudelig geschnitten
400 g Hähnchenbrust (Pouletbrust)
2 Stk Knoblauchzehen, gehackt
200 g Nudeln, chinesische Eiernudeln
1 Schuss Öl, Sesamöl
1 Stk Peperoni, gelb
1 Stk Peperoni, rot
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Schuss Sambal Oelek
1 Schuss Sojasauce
2 Stk Zwiebel, gehackt
Portionen
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Zubereitung

  1. Für das Mah Meh zuerst das Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. Die Pouletbrüste waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.
  2. Das Fleisch in einer Pfanne oder Wok mit etwas erhitztem Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek würzen und warm halten.
  3. Anschliessend das Gemüse in einer Pfanne oder Wok mit erhitzem Öl andünsten und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen.
  4. Zuletzt die Nudeln in einem Topf mit reichlich Salzwasser kochen, abseihen und in eine grosse Schüssel geben. Gemüse und Pouletstreifen dazugeben, gut vermengen und auf grossen Tellern anrichten.

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