Hagebutten trocknen

Zubereitung

1. Die Hagebutten nach dem ernten zuerst die Enden abschneiden, Haare und Blätter entfernen und waschen.
2. Danach werden die Hagebutten halbiert und auf einem Backblech - ausgelegt mit Backpapier - verteilen und für 3 bis 4 Tage bei Zimmertemperatur trocknen lassen.
3. Erst danach die Hagebutten im Backofen bei 50 Grad Umluft 5 bis 6 Stunden bei offener Backtür trocknen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
4. Die abgekühlten Hagebutten in einem sauberen Schraubglas luftdicht verschlossen aufbewahren - dunkel und trocken lagern.