Gundelrebe-Frischkäsebällchen
Gundelrebe ist eine tolle Wildpflanze, die in der Küche eingesetzt werden kann. Dieses Frischkäsebällchen-Rezept wird dadurch besonders gewürzt.
Bewertung: Ø 4,8 (15 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Gundelrebe waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
- Den Ziegenkäse nun in eine Schüssel geben, etwas salzen und die Gundelrebeblüten unterheben.
- Mit einem Teelöffel danach portionsweise den Ziegenkäse abstechen und Bällchen daraus formen.
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