Holunderblütenessig

Name: Holunderblütenessig
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Gewürznelken; 15 Stk Holunderblütendolden ohne Stängel; 1 l Weissweinessig

Verfeinern Sie doch einmal ihren Salat mit einem köstlichen Holunderblütenessig. Das Aroma erinnert an Frühling.

Foto MadeleineSteinbach / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (92 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

15	Stk	Holunderblütendolden ohne Stängel
1	l	Weissweinessig
2	Stk	Gewürznelken

Kategorien

Naturrezepte Frühlingsrezepte Holunder Rezepte Sommer Rezepte Essig-Rezepte Blüten- und Blumenrezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zutaten in einen hohen, sterilen Krug füllen. Das Ganze mit einem Küchentuch bedecken. Das Tuch mit einem Gummiband befestigen und in die Sonne stellen. Der Essig sollte 2 Wochen ziehen.
Danach den Essig durch ein Sieb in einen Topf abseihen.
Die Flüssigkeit danach in 4 kleine Flaschen á 250 ml einfüllen und gut verschliessen.