Holunderblüten trocknen

Zubereitung

1. Die Holunderblüten vorsichtig bei Bedarf säubern.
2. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
3. Die Holunderdolden auf diese Backbleche aufteilen und trocknen lassen. Die Dolden sollten nicht aufeinander liegen. Dies dauert ca. 2 Wochen - die Blüten immer wieder wenden.
4. Danach können die Blüten von den Dolden gerebelt und in einem Glas luftdicht verschlossen aufbewahrt werden.
5. Das Glas trocken lagern - so halten sich die Blüten bis zu einem Jahr.