Brennnesselpesto

Name: Brennnesselpesto
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 30 g Brennesselblätter, frisch; 1 Stk Knoblauchzehe; 100 ml Olivenöl; 1 TL Salz; 100 g Sonnenblumenkerne; 1 Stk Zitronen, davon der Saft

Mit dem wunderbar frischen und nussigen Aroma von Brennnesseln ist ein Pestorezept, welches auch sehr gesund ist, eine tolle Idee.

Foto cmfotoworks / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (163 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

30	g	Brennesselblätter, frisch
100	g	Sonnenblumenkerne
100	ml	Olivenöl
1	Stk	Zitronen, davon der Saft
1	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Salz

Kategorien

Naturrezepte Pesto Rezepte Aufstrich Rezepte Frühlingsrezepte Vegane Rezepte Sommer Rezepte Saucen und Dip Rezepte Zitronen Rezepte Knoblauch-Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Vorerst die Brennnesselblätter waschen und trocken schleudern.
Danach den Knoblauch schälen und grob hacken. Die Zitrone auspressen.
Alle Zutaten in einem Mixer bis zur gewünschten Konsistenz mixen und in Gläser einfüllen.