Hausgemachte Wraps

Zubereitung

1. Das Mehl mit 1 TL Salz in einer Schüssel vermischen. Das Wasser in Portionen dazugiessen und das ganze mit dem Mixer zu einem glatten Teig kneten. Zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und für ca. 20 Minuten ruhen lassen.
2. Anschliessend den Teig in ca. 5–6 Kugeln schneiden und auf einer bemehlten Fläche mit dem Wallholz zu einem dünnen Fladen ausrollen.
3. Die Fladen danach in einer beschichteten Pfanne für wenige Minuten von beiden Seiten ausbacken. Die fertigen, hausgemachten Wraps mit einem Küchentuch bis zum Gebrauch abdecken und abkühlen lassen. Mit beliebigem Gemüse und magerem Fleisch füllen, aufrollen und geniessen.