Frische Lachswraps

Name: Frische Lachswraps
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Levante Küche
Ingredients: 1 EL Feigensenf; 100 g Lachs, geräuchert; 4 EL Magerquark; 1 Prise Pfeffer; 70 g Rucola; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch, frisch; 2 Stk Tortillas

Leichte, köstliche Lachswraps die super als Snack, Znüni oder zum Brunch serviert werden können. Das einfache Rezept, dass ausprobiert werden sollte.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (141 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

70	g	Rucola
0.5	Bund	Schnittlauch, frisch
4	EL	Magerquark
1	EL	Feigensenf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	g	Lachs, geräuchert
2	Stk	Tortillas

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den frischen Rucola waschen und in mundgerechte Stücke rupfen. Den Bund Schnittlauch abspülen, trocken schütteln und fein hacken.
Den cremigen Quark mit dem Senf, Salz und Pfeffer gründlich verrühren. Den geräucherten Lachs in mundgerechte Streifen schneiden. Die Tortillas im Backofen für wenige Minuten leicht erwärmen, dann aus dem Ofen nehmen und dünn mit dem Senf bestreichen.
Den Rucola mit dem gehackten Schnittlauch in einer Linie in die Mitte der warmen Tortillas legen. Dann mit den Lachsstreifen belegen und vorsichtig einrollen. Die Wraps halbieren und umgehend servieren oder in Frischhaltefolie einpacken und später essen.