Heisse Gewürzschokolade mit Rum

Genüsslich können Sie dieses köstliche Heissgetränk geniessen. Die Gewürzschokolade wärmt von Innen.

Heisse Gewürzschokolade mit Rum
25 Minuten

Bewertung: Ø 5,0 (11 Stimmen)

Zutaten

3 EL Feinkristallzucker
1 Prise Kakaopulver
1 Prise Kardamom, gemahlen
1 l Milch
7 Stk Nelken
1 Schuss Rum
250 ml Schlagrahm
100 g Schokolade, edelbitter
2 Stk Zimtstangen
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. In einem Topf Milch mit Zucker, Zimtstangen und den Nelken aufkochen und danach mindestens 20 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
  2. Unterdessen die Schokolade in kleine Stücke brechen. Den Schlagrahm steif schlagen.
  3. In einem weiteren Topf die Schokostücke bei niedrigster Wärme schmelzen lassen.
  4. Nun aus der Milch Zimtstangen und Nelken entfernen und nochmals aufkochen. Den Topf vom Herd ziehen und den Rum einrühren.
  5. Danach mit einem Schneebesen die geschmolzene Schokolade in die Milch einrühren.
  6. Die Gewürzschokolade mit Rum auf 2 Gläser aufteilen und mit dem geschlagenen Rahm garnieren. Mit einer Prise Kakaopulver bestreuen.

Tipps zum Rezept

Wenn Sie dieses Rezept ohne Rum zubereiten, können den köstlichen Gewürzkakao auch Kinder geniessen.

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