Holunder Rezepte

Holunder Rezepte

Im Mai können Sie die frischen Holunderblüten und ab Juli die Holunderbeeren direkt vom Strauch pflücken. Allerdings sollten die Beeren nie roh verzehrt werden, da sie Übelkeit hervorrufen können. Gekocht verzehrt arbeiten sie aber gegen viele Erkrankungen. Holunder wirkt schweisstreibend und hilft gegen Entzündungen.

Es gibt viele Holunder Rezepte zum Ausprobieren. Sie können Holunder beispielsweise zu Holundersirup verarbeiten. Sie finden aber auch Holunder Rezepte, um die Früchte zu Mus oder Konfitüre einzukochen. Auch in Süssspeisen wird Holunder gerne als Gegenpol zu süssen Komponenten verwendet. Holundersaft macht sich gut in Kombination mit Sekt.

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BELIEBTESTE HOLUNDER REZEPTE

Holunderblütensirup

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An heissen Sommertagen ist der köstliche Holunderblütensirup ein Traum. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet, benötigt jedoch 4 Tage Ruhezeit.

Holundersirup

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Ein Holundersirup vermischt mit einem Schuss Wasser und ein paar Eiswürfeln ist die perfekte Erfrischung. Hier das Rezept für den gesunden Sirup.

Einfacher Holunderblütensirup

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37 Bewertungen

Ein einfacher Holunderblütensirup ist ein ideals Getränk für heisse Sommertage. Dieses schnelle und einfache Rezept gelingt Ihnen garantiert.

Konfitüre aus Holunderbeeren und Äpfeln

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54 Bewertungen

Nicht nur die herrlich duftenden Blüten des Holunderbeerbaums können verarbeitet werden, auch die Beeren werden in diesem Konfi-Rezept verwertet!

Holunderblütensaft

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31 Bewertungen

Dieser selbst gemachte Holunderblütensaft schmeckt einfach traumhaft. Bei diesem Rezept müssen Sie 24 Std. Ruhezeit einplanen.

Schnelles Heidelbeer-Holundersorbet

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27 Bewertungen

Das schnelle Heidelbeer-Holundersorbet ist innert kürzerster Zeit zubereitet und schmeckt einfach wunderbar. Ein tolles Rezept für heisse Sommertage!

Apfel-Holunder-Mus

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21 Bewertungen

Ein Apfel-Holunder-Mus ist eine kalorienarme, vitaminreiche und erfrischende Nachspeise. Kinder lieben das Rezept.

Sorbet au sureau

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13 Bewertungen

Bekanntere Versionen des Sorbets sind wohl jene aus Erdbeeren oder Zitronen - hier ein Rezept für eine leckere Variante mit Holundersirup.

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