Einfacher Holunderblütensirup

Name: Einfacher Holunderblütensirup
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 25 Stk Holunderblüten, gross; 1 l Wasser; 2 Stk Zitronen; 1.5 kg Zucker

Ein einfacher Holunderblütensirup ist ein ideals Getränk für heisse Sommertage. Dieses schnelle und einfache Rezept gelingt Ihnen garantiert.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (755 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

25	Stk	Holunderblüten, gross
1	l	Wasser
1.5	kg	Zucker
2	Stk	Zitronen

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Holunderblütensirup die Holunderblüten kurz waschen, kräftig ausschütteln und in einen grossen Topf geben.
Zitronen gut waschen und in Scheiben schneiden.
In einem weiteren Topf Wasser, Zitronenscheiben und Zucker zum Kochen bringen und bei niedriger Temperatur kochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Anschliessend den Zuckersirup über die Holunderblüten giessen und zugedeckt für 3 Tage an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Den fertigen Sirup durch ein feines Sieb giessen und in saubere Flaschen füllen.