Konfitüre aus Holunderbeeren und Äpfeln

Name: Konfitüre aus Holunderbeeren und Äpfeln
Prep time: 25 min
Cook time: 720 min
Total time: 745 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Äpfel, klein; 220 g Gelierzucker; 150 g Holunderbeeren; 2 EL Wasser; 1 TL Zimt; 0.5 Stk Zitrone

Nicht nur die herrlich duftenden Blüten des Holunderbeerbaums können verarbeitet werden, auch die Beeren werden in diesem Konfi-Rezept verwertet!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (411 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Äpfel, klein
150	g	Holunderbeeren
220	g	Gelierzucker
1	TL	Zimt
0.5	Stk	Zitrone
2	EL	Wasser

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Holunder Rezepte Konfitüre Rezepte Aufstrich Rezepte Einkochen Rezepte Apfel Rezepte Naturrezepte

Zeit

745 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 720 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Holunderbeeren und die Äpfel waschen, putzen und rüsten. In einen grossen Topf geben und mit dem Gelierzucker mischen und über die Nacht im Kühlschrank lagern.
Am nächsten Morgen die halbe Zitrone auspressen und darübergeben. Zimt dazutun und mit dem Wasser unter Rühren aufkochen.
Ungefähr 5 Minuten köcheln lassen und heiss in Schraubgläser abfüllen.