Honiglachs

Name: Honiglachs
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 TL Honig; 2 Stk Lachsfilets; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Teriyaki-Sauce; 2 EL Zitronensaft

Dieses leichte Lachsrezept wird erst recht durch den süssen Honig abgerundet und passt ausgezeichnet zu Reis oder Kartoffelstock.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	TL	Honig
4	EL	Olivenöl
2	EL	Zitronensaft
2	EL	Teriyaki-Sauce
2	Stk	Lachsfilets
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Honiglachs den Honig mit dem Zitronensaft, Öl und Teriyaki-Sauce in einer Schüssel gründlich zu einer Marinade verrühren.
Nun den frischen Lachs in die Schüssel geben, mit der Marinade überziehen und für ca. 15 Minuten darin ziehen lassen.
Anschliessend den Lachs auf ein mit Backpapier belegten Backblech legen und im Backofen bei 220 Grad (Umluft nicht empfehlenswert) für ca. 15 Minuten auf der 2. Schieben leicht garen lassen.
Schliesslich den Honiglachs mit Salz und Pfeffer würzen und heiss servieren.