Bandnudeln an Peperoni-Rahm-Sauce

Name: Bandnudeln an Peperoni-Rahm-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Bandnudeln; 2 Stk Peperoni, rot; 1 Prise Pfeffer; 200 ml Rahm; 1 Prise Salz; 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Einfach und unkompliziert ist dieses Rezept aus feinen Bandnudeln an einer würzigen, cremigen Sauce aus Peperoni.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (2.093 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Peperoni, rot
200	ml	Rahm
300	g	Bandnudeln
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Tomatenmark
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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5 Zutaten Rezepte Peperoni Rezepte Nudel Rezepte Einfache Rezepte Zwiebel Rezepte Abendessen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst werden die Bandnudeln in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser bissfest gegart.
Unterdessen die Peperoni waschen, halbieren, entkernen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Beides in einer Pfanne für ca. 5–7 Minuten andünsten.
Nun das Gemüse mit dem Rahm ablöschen und das Tomatenmark einrühren. Aufkochen lassen und kurz etwas einkochen lassen.
Die fertigen Bandnudeln abgiessen und gut abtropfen lassen.
Zuletzt die Peperoni-Rahm-Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertigen Bandnudeln an Peperoni-Rahm-Sauce umgehend anrichten und geniessen.