Fusilli mit Tomaten, Feta und Spinat

Name: Fusilli mit Tomaten, Feta und Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 120 g Blattspinat; 120 g Cherry-Tomaten; 70 g Feta; 100 g Fusilli; 2 Stk getrocknete Tomaten in Öl

Ein reichhaltig gefülltes Pastarezept, dass auf die Schnelle für das einfache Abendessen zu zweit zubereitet werden kann.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (131 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Fusilli
120	g	Cherry-Tomaten
2	Stk	getrocknete Tomaten in Öl
120	g	Blattspinat
70	g	Feta

Kategorien

5 Zutaten Rezepte Käse Rezepte Pasta Rezepte Tomaten Rezepte Spinat Rezepte Nudel Rezepte Einfache Rezepte Feta Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Fusilli mit Tomaten, Feta und Spinat werden zuerst die Fusilli in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 10 Minuten bissfest gegart.
Unterdessen die Cherry-Tomaten waschen und halbieren. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Beides mit den getrockneten, in Scheiben geschnittenen Tomaten in einer Pfanne für einige Minuten unter gelegentlichem Rühren kurz anbraten.
Nun den frischen Spinat waschen und in der Pfanne mit dem Gemüse mitdünsten, sodass er zusammenfällt. Mit einer Kelle Nudelwasser ablöschen.
Sobald die Fusilli gar sind, abgiessen, gut abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben. Kurz durchschwenken auf Tellern anrichten und zuletzt mit zerbröckeltem Feta bestreuen.