Mexikanische Reis-Pfanne

Name: Mexikanische Reis-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Bohnen, schwarz; 1 Dose Mais; 3 EL Olivenöl; 220 ml Salsa-Dip, scharf; 1 Prise Salz; 400 g Vollkornreis

Mexikanisch ist diese feine Reis-Pfanne, die scharf abgeschmeckt ist und ein würziges Rezept zum Zmittag oder Abendessen für die ganze Familie ergibt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (501 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Vollkornreis
1	Dose	Mais
1	Dose	Bohnen, schwarz
1	Prise	Salz
3	EL	Olivenöl
220	ml	Salsa-Dip, scharf

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird der Reis in einem Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 15–20 Minuten weich gegart.
Unterdessen den Mais und die Bohnen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen.
Sobald der Reis gar ist, abgiessen und in einer Pfanne mit etwas Öl darin für ca. 5 Minuten anbraten. Danach die Bohnen und Mais einrühren. Die Salsa unterrühren und mit Salz abschmecken.
Zuletzt die mexikanische Reis-Pfanne anrichten und noch warm servieren.