Aglio Olio mit Spinat - 5 Zutaten

Name: Aglio Olio mit Spinat - 5 Zutaten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 230 g Blattspinat; 0.5 Stk Chilischote, rot; 220 g Fettuccine (Bandnudeln) oder Linguine; 3 Stk Knoblauchzehen; 7 EL Olivenöl

Das unkomplizierte, jedoch wundervolle Rezept mit Fettuccine und Spinat mit nur 5 Zutaten, wenn es mal schnell gehen soll.

Foto bogdanwankowicz/ Depositphotos

Bewertung: Ø 3,7 (97 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3	Stk	Knoblauchzehen
0.5	Stk	Chilischote, rot
230	g	Blattspinat
220	g	Fettuccine (Bandnudeln) oder Linguine
7	EL	Olivenöl

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5 Zutaten Rezepte Pasta Rezepte Spinat Rezepte Nudel Rezepte Einfache Rezepte Scharfe Rezepte Chili Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den frischen Spinat waschen und abtropfen lassen. Dann die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen und in feine Ringe schneiden.
Nun werden die Nudeln in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 10 Minuten bissfest gegart.
Unterdessen den Knoblauch und Chili in einer Pfanne mit dem Öl für ca. 5 Minuten andünsten, bevor der Spinat dazugegeben wird. Das Ganze so lange köcheln lassen, bis der Spinat zusammenfällt.
Anschliessend die garen Nudeln abgiessen, abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben. Kurz durchschwenken, gut vermischen und warm als Aglio Olio mit Spinat servieren.